«Gloomy» wäre ein so schön klingendes, aber für eine Beschreibung dieses Abends nicht ganz zutreffendes Wort; geheimnisvoll, geborgen und gemütlich ja – düster in keinster Art. Wer sich in der frühen Winternacht auf den Weg durch die zugigen Laubengänge des alten Berns macht, um einem Dinner bei U.P. beizuwohnen, darf sich auf knisterndes Kaminfeuer, angeregte Gespräche, Kerzenbeleuchtung und natürlich ausgesuchte Köstlichkeiten freuen. Als «Appetizer» betrachtet man die wunderbaren Details der Altstadt-Behausung des Gastgebers und begibt sich anschliessend an die Tafel, um ausführlichst grilliertes Lamm, Rotweinrisotto, Feldsalat und 1989er-Bordeaux zu geniessen. Der Dessert in flüssiger Form (erneut «Doisy-Daëne Extravagant», nun 2005 und um ein halbes Universum besser als der 2007er), liess mich in ein freudvolles Kurz-Delirium sinken. Ein rundum glücklich machender Abend mit einem mehr als liebenswerten Gastgeber. Danke!
.. düster, düster in der Altstadt
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